池袋を散歩しててつい出来心で池袋メトロポリタンプラザのラ・メゾン アンソレイユターブルにてタルトとビール。タルトはベースの生地にルバーブ入り。繊維を若干残して食感も楽しめるようにしてるす。ルバーブの酸味とハイビスカスのジュレの酸味が桃の甘さ…
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